Gastronomie
SŠ systémové gastronomie s.r.o. · Praha-Hloubětín
Tenhle obor učí ještě 9 dalších škol → srovnání laťky a zájmu napříč republikou
O oboru
Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.
Co tě na tom může těšit
Zkušenosti z kuchyně nebo obsluhy teď můžeš využít při vedení celého provozu. Víš, jak to v restauraci chodí zevnitř, a to je u plánování a počítání velká výhoda. Dostaneš maturitu a otevře se ti cesta k vlastnímu podniku nebo k vedení restaurace či hotelu.
Co tam budeš dělat
Máš výuční list jako kuchař nebo číšník a chceš maturitu a k ní vědět, jak provoz vést? Tahle nástavba přidá k řemeslu, které už umíš, řízení: naučíš se organizovat kuchyň i obsluhu, kontrolovat hygienu, sestavit jídelní lístek s kalkulací, aby se restaurace uživila, vést účetnictví a marketing a domluvit se se zahraničním hostem ve dvou cizích jazycích. Nakoukneš i do hotelového provozu. Studium je z větší části v lavici: ekonomika, účetnictví, technologie, jazyky a předměty k maturitě. Sedne ti to, když už víš, jak to chodí u plotny nebo na place, a chceš rozhodovat, co se bude vařit a za kolik, a jednou mít vlastní podnik. Končí to maturitou a otevírá cestu na vyšší odbornou nebo vysokou školu v hotelnictví nebo ekonomice.
Na co se připravit
Po vyučení je to návrat do lavice: čísla, účetnictví, dva cizí jazyky a matematika k maturitě, a praxe v kuchyni je už minimum. Vedení provozu znamená kalkulace, objednávky, rozpisy směn, hygienické kontroly a papíry, tedy práci u stolu, kterou u plotny nebylo vidět. Práce v oboru zůstává večer, o víkendech a o svátcích, jen k ní přibývá zodpovědnost za tým a za to, jestli podnik vydělá. A host se ptá na tebe, když se něco pokazí, i když chyba nebyla tvoje.
Co tam budeš dělat a na co se připravit
Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.
Založit účet zdarma Účet už mámKolik bodů měli přijatí
Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.
Laťku tu spočítat nejde. Jednotná přijímací zkouška se na tenhle obor koná a body z ní se do přijetí počítají jako jinde. Laťku ale počítáme jen z aspoň 10 přijatých s výsledkem zkoušky — z menšího počtu by to byla náhoda, ne údaj, podle kterého se dá rozhodovat. Přijatých s výsledkem zkoušky bylo 2026: 8 z 8.
- Laťka 2026
- —
Kolik lidí se hlásilo
Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.
- plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
- přerušovaná = kolik jich škola vzala
- 2026: 16 přihlášek, přijali 8
Jak moc je tahle škola první volba
- 1. priorita: 14
- 2. priorita: 1
- 3. priorita: 1
- 4.–5. priorita: 0
Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.
Z jaké pozice byli přijatí
Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.
- Z 1. pozice
- 7
- Z 2. pozice
- 1
- Z 3. a dalších
- 0
Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.
Zbyla tu místa po prvním kole?
Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.
Ne — v roce 2026 se obor naplnil hned v prvním kole.
Pro naplněnou kapacitu se nevešlo 4 přihlášených a druhé kolo tu nebylo. Jestli ho škola vypíše příště, se rozhodne až po prvním kole — radši s ním nepočítej a mysli na zálohu.
Rok 2026 v číslech
- Přihlášek
- 16
- Přijali
- 8
- Na jedno místo
- 2,0
Jednotná zkouška se tu koná, ale v roce 2026 přijali jen 8 lidí — z tak malého počtu laťku nepočítáme, byla by to náhoda. Co ale z dat víme:
Někteří ne Loni se pro naplněnou kapacitu nevešlo 4 z 16 přihlášených.
Co po škole
Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.
- Bez práce
- 16,3 %
- z 92 absolventů
- Průměr kategorie
- 9,5 %
- nástaveb
Není to číslo za tuhle školu
Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).
Srovnání s ostatními obory ve skupiněKde to je
Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.
Poděbradská 206/57, 198 00 Praha
Všechny obory téhle školy