Dostanu se sem?

Zadej body a uvidíš, v jakém pásmu jsi. Srovnáváme je s laťkou — nejnižší desetinou přijatých loni. Mezi úplným minimem a laťkou rozhoduje škola sama.

Spolehlivost odhadu: střední

Výsledky za 3 roky (2024, 2025 a 2026)
Laťka se pohybovala mezi 19 a 22 body
V roce 2026 přijali 29 lidí s výsledkem z jednotné zkoušky

Odhad platí, jen počítej s tím, že se laťka letos může posunout o pár bodů.

O oboru

Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.

Co tě na tom může těšit

Zkušenosti z kuchyně nebo obsluhy teď můžeš využít při vedení celého provozu. Víš, jak to v restauraci chodí zevnitř, a to je u plánování a počítání velká výhoda. Dostaneš maturitu a otevře se ti cesta k vlastnímu podniku nebo k vedení restaurace či hotelu.

Co tam budeš dělat

Máš výuční list jako kuchař nebo číšník a chceš maturitu a k ní vědět, jak provoz vést? Tahle nástavba přidá k řemeslu, které už umíš, řízení: naučíš se organizovat kuchyň i obsluhu, kontrolovat hygienu, sestavit jídelní lístek s kalkulací, aby se restaurace uživila, vést účetnictví a marketing a domluvit se se zahraničním hostem ve dvou cizích jazycích. Nakoukneš i do hotelového provozu. Studium je z větší části v lavici: ekonomika, účetnictví, technologie, jazyky a předměty k maturitě. Sedne ti to, když už víš, jak to chodí u plotny nebo na place, a chceš rozhodovat, co se bude vařit a za kolik, a jednou mít vlastní podnik. Končí to maturitou a otevírá cestu na vyšší odbornou nebo vysokou školu v hotelnictví nebo ekonomice.

Na co se připravit

Po vyučení je to návrat do lavice: čísla, účetnictví, dva cizí jazyky a matematika k maturitě, a praxe v kuchyni je už minimum. Vedení provozu znamená kalkulace, objednávky, rozpisy směn, hygienické kontroly a papíry, tedy práci u stolu, kterou u plotny nebylo vidět. Práce v oboru zůstává večer, o víkendech a o svátcích, jen k ní přibývá zodpovědnost za tým a za to, jestli podnik vydělá. A host se ptá na tebe, když se něco pokazí, i když chyba nebyla tvoje.

Co tam budeš dělat a na co se připravit

Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.

Založit účet zdarma Účet už mám

Kolik bodů měli přijatí

Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.

čára = laťka, tedy nejslabší desetina přijatých
barevná plocha = rozpětí od nejslabšího po nejlepšího přijatého

Laťka 2024: 22 b.
Laťka 2025: 22 b.
Laťka 2026: 19 b.

Kolik lidí se hlásilo

Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.

Trend přihlášek -24 % proti roku 2025 (45 → 34 přihlášek) — zájem klesá, šance se zlepšuje

plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
přerušovaná = kolik jich škola vzala

Jak moc je tahle škola první volba

Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.

Z jaké pozice byli přijatí

Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.

Z 1. pozice: 25
Z 2. pozice: 3
Z 3. a dalších: 1

Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.

Zbyla tu místa po prvním kole?

Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.

V roce 2026 tu druhé kolo nebylo.

Škola přitom v prvním kole nikoho neodmítla pro kapacitu — vzala každého, kdo splnil podmínky. Druhé kolo pak buď nevypsala, nebo se do něj nikdo nepřihlásil. Jak to bude příště, z dat nepoznáme.

S kým tahle škola soupeří

Kam se ještě hlásí lidé, kteří si podali přihlášku sem.

Konkurenční školy

Jaké obory ještě zvažují

Podnikání 24×

Konkurence je v placené verzi

Uvidíš, kam se hlásí ostatní uchazeči téhle školy — a kde máš větší šanci. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Co se změnilo za poslední roky

Devět charakteristik meziročně — kam se obor posouvá.

Laťka: -3 b.; drží se na stejné úrovni
Uchazečů na 1 místo: 0,0; ze 1,2 na 1,2
Přihlášek: +8; 26 → 34
Přijatých: +7; 22 → 29
Jako první volba: +5; 22 → 27
Medián přijatých: -2 b.; 31 → 29 b.
Přijatých z 1. pozice: +3; 22 → 25
Odešli jinam: -1; 4 → 3

Laťka se drží zhruba na stejné úrovni. Škola mezitím měnila počet přijímaných, což bývá hlavní důvod takového posunu.

Meziroční srovnání je v placené verzi

Uvidíš, jestli laťka roste nebo klesá, jak se mění zájem a kolik lidí se sem hlásí jako na první volbu. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Rok 2026 v číslech

Přihlášek: 34
Přijali: 29
Na jedno místo: 1,2; nikdo neodmítnut

Přihlášek bylo víc než přijatých, ale škola nikoho neodmítla pro kapacitu: většina uchazečů měla obor jako zálohu a odešla na vyšší prioritu jinam. Číslo tedy neříká, jak těžké je se dostat. Z 34 přihlášek jich škola přijala 29 a nikoho nevrátila pro plno.

Co po škole

Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.

Bez práce: 16,3 %; z 92 absolventů
Průměr kategorie: 9,5 %; nástaveb

Není to číslo za tuhle školu

Nezaměstnanost se sleduje za obor v celé ČR, takže je stejná pro všechny školy, které Gastronomie učí. Jak si vedou absolventi téhle konkrétní školy, nikdo nezveřejňuje.

Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).

Srovnání s ostatními obory ve skupině

Kde to je

Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.

U Klafárku 1685/3, 591 01 Žďár nad Sázavou

Všechny obory téhle školy