O oboru

Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.

Co tě na tom může těšit

Když hostovi chutná a je o něj dobře postaráno, vidíš výsledek své práce hned na jeho tváři. Umíš vařit i obsluhovat, takže rozumíš restauraci z obou stran. Dobrá kuchyně a milá obsluha jsou potřeba všude a práce se najde doma i v cizině.

Co tam budeš dělat

Budeš vařit a obsluhovat. V kuchyni se naučíš připravit jídla české kuchyně, oblíbená jídla zahraničních kuchyní, studenou kuchyni i zdravější varianty, vybrat suroviny a uchovat je podle hygienických pravidel. Na place (v restauraci) se naučíš hosta usadit, poradit mu, servírovat jednoduchou i slavnostní obsluhou, načepovat pivo, namíchat nápoj a vyúčtovat. K tomu sestavíš jídelní lístek a spočítáš cenu jídla. Podle školy je důraz víc na kuchyni, na obsluhu, nebo na obojí, zjisti si to. Většina výuky je praxe v restauracích a školní kuchyni, v lavici potraviny, technologie, hygiena a dva cizí jazyky pro domluvu s hosty. Sedne ti to, když tě baví, že je hned vidět, jestli je jídlo dobré, a nevadí ti tempo a lidi kolem sebe. Končí to výučním listem a dá se pokračovat na nástavbě k maturitě v gastronomii nebo v podnikání.

Na co se připravit

Pracuje se večer, o víkendech a o svátcích, tedy když ostatní odpočívají, a celou směnu stojíš. V kuchyni je horko, pára, hluk a když je plno, spěch a křik; na place nosíš plné tácy a musíš se usmívat i na hosta, který je nepříjemný. Řízne se, popálí se, to k tomu patří. Jídlo se vaří podle receptury a normy, ne podle nálady, a hygienické předpisy se dodržují přesně. Dva cizí jazyky se učí i na učilišti. Kdo si to představuje podle kuchařských show, zjistí, že většina dne je krájení, příprava a úklid.

Co tam budeš dělat a na co se připravit

Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.

Založit účet zdarma Účet už mám

Kolik bodů měli přijatí

Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.

Body tu nerozhodují. Na tenhle obor se jednotná přijímací zkouška nekoná, takže laťka z bodů neexistuje. O přijetí rozhoduje škola podle svých kritérií — obvykle vysvědčení, případně pohovor nebo talentová zkouška.

Laťka 2024: —
Laťka 2025: —
Laťka 2026: —

Kolik lidí se hlásilo

Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.

Trend přihlášek -8 % proti roku 2025 (91 → 84 přihlášek) — zájem klesá, šance se zlepšuje

plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
přerušovaná = kolik jich škola vzala

Jak moc je tahle škola první volba

Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.

Z jaké pozice byli přijatí

Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.

Z 1. pozice: 13
Z 2. pozice: 11
Z 3. a dalších: 6

Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.

Zbyla tu místa po prvním kole?

Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.

Ne — v roce 2026 se obor naplnil hned v prvním kole.

Pro naplněnou kapacitu se nevešlo 13 přihlášených a druhé kolo tu nebylo. Jestli ho škola vypíše příště, se rozhodne až po prvním kole — radši s ním nepočítej a mysli na zálohu.

S kým tahle škola soupeří

Kam se ještě hlásí lidé, kteří si podali přihlášku sem.

Konkurenční školy

Jaké obory ještě zvažují

Kuchař - číšník 22×
Hotelnictví 14×
Výrobce potravin 11×
Jemný mechanik 10×
Kadeřník 7×
Ošetřovatel 6×

Konkurence je v placené verzi

Uvidíš, kam se hlásí ostatní uchazeči téhle školy — a kde máš větší šanci. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Co se změnilo za poslední roky

Devět charakteristik meziročně — kam se obor posouvá.

Uchazečů na 1 místo: -0,6; ze 3,4 na 2,8
Přihlášek: -17; 101 → 84
Přijatých: 0; 30 → 30
Odmítnutých pro kapacitu: -5; 18 → 13
Jako první volba: -15; 36 → 21
Přijatých z 1. pozice: -7; 20 → 13
Odešli jinam: -16; 53 → 37

Meziroční srovnání je v placené verzi

Uvidíš, jestli laťka roste nebo klesá, jak se mění zájem a kolik lidí se sem hlásí jako na první volbu. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Rok 2026 v číslech

Přihlášek: 84
Přijali: 30
Na jedno místo: 2,8

Jednotná zkouška se tu nekoná, takže laťka v bodech neexistuje. Rozhoduje prospěch a kritéria, která si stanoví škola sama — ta se nikde centrálně nezveřejňují. Co ale z dat víme:

Někteří ne Loni se pro naplněnou kapacitu nevešlo 13 z 84 přihlášených.

Pozor na převis: 37 uchazečů mělo obor jako náhradní volbu a nakonec nastoupili jinam. Skutečná šance proto bývá lepší, než kolik uchazečů na místo vychází.

Co po škole

Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.

Bez práce: 13,2 %; z 2 737 absolventů
Průměr kategorie: 10,6 %; výučních oborů

Není to číslo za tuhle školu

Nezaměstnanost se sleduje za obor v celé ČR, takže je stejná pro všechny školy, které Kuchař - číšník učí. Jak si vedou absolventi téhle konkrétní školy, nikdo nezveřejňuje.

Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).

Srovnání s ostatními obory ve skupině

Kde to je

Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.

Zborovská 519, 511 01 Turnov

Všechny obory téhle školy