Dostanu se sem?

Zadej body a uvidíš, v jakém pásmu jsi. Srovnáváme je s laťkou — nejnižší desetinou přijatých loni. Mezi úplným minimem a laťkou rozhoduje škola sama.

Spolehlivost odhadu: střední

Výsledky za 3 roky (2024, 2025 a 2026)
Laťka se pohybovala mezi 22 a 29 body
V roce 2026 přijali 30 lidí s výsledkem z jednotné zkoušky

Odhad platí, jen počítej s tím, že se laťka letos může posunout o pár bodů.

O oboru

Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.

Co tě na tom může těšit

Když si host pochutná a odchází s dobrou náladou, je v tom kus práce celého týmu včetně tebe. Naučíš se kuchyni, obsluhu i vedení provozu, takže rozumíš celé restauraci. Gastronomie je obor, kde se práce najde doma i v cizině.

Co tam budeš dělat

Budeš umět obojí: uvařit i obsloužit, a k tomu provoz vést. Naučíš se připravit jídla české i zahraniční kuchyně, obsluhovat hosty jednoduchou i slavnostní obsluhou, vyúčtovat s nimi, sestavit jídelní lístek, spočítat, kolik má jídlo stát, aby se vyplatilo, a naplánovat směnu pro celý tým. Ve škole se střídá praxe v kuchyni a na place (v restauraci) s lavicí: technologie přípravy jídel, potraviny, hygiena, ekonomika provozu a dva cizí jazyky; hodí se matematika a jazyky. Sedne ti to, když tě baví vařit a zároveň chceš vědět, jak celá restaurace funguje, a časem ji vést, ne jen stát u plotny. Končí to maturitou; můžeš jít dělat šéfkuchaře nebo vedoucího provozu, nebo pokračovat na vyšší odborné nebo vysoké škole v hotelnictví nebo ekonomice.

Na co se připravit

V gastronomii se pracuje, když ostatní mají volno: večer, o víkendech, o svátcích. Celou směnu stojíš, v kuchyni je horko, spěch a hluk, a když je plno, tlak od hostů i od kolegů. Host má vždycky přednost a někdy je nepříjemný, a ty se musíš usmívat. Kromě vaření tě čekají kalkulace, hygienické předpisy a papíry a k maturitě dva cizí jazyky a matematika, takže bez lavice to nejde. Kdo si to představuje podle televizních soutěží, zjistí, že většina dne je krájení, mytí a opakování stejných jídel.

Co tam budeš dělat a na co se připravit

Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.

Založit účet zdarma Účet už mám

Kolik bodů měli přijatí

Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.

čára = laťka, tedy nejslabší desetina přijatých
barevná plocha = rozpětí od nejslabšího po nejlepšího přijatého

Laťka 2024: 29 b.
Laťka 2025: 22 b.
Laťka 2026: 28 b.

Kolik lidí se hlásilo

Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.

Trend přihlášek 0 % proti roku 2025 (80 → 80 přihlášek) — zájem se drží

plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
přerušovaná = kolik jich škola vzala

Jak moc je tahle škola první volba

Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.

Z jaké pozice byli přijatí

Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.

Z 1. pozice: 15
Z 2. pozice: 11
Z 3. a dalších: 4

Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.

Zbyla tu místa po prvním kole?

Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.

Ne — v roce 2026 se obor naplnil hned v prvním kole.

Pro naplněnou kapacitu se nevešlo 3 přihlášených a druhé kolo tu nebylo. Jestli ho škola vypíše příště, se rozhodne až po prvním kole — radši s ním nepočítej a mysli na zálohu.

S kým tahle škola soupeří

Kam se ještě hlásí lidé, kteří si podali přihlášku sem.

Konkurenční školy

Jaké obory ještě zvažují

Obchodní akademie 21×
Hotelnictví 13×
Ekonomika a podnikání 13×
Kuchař - číšník 9×
Předškolní a mimoškolní pedagogika 7×
Bezpečnostně právní činnost 5×

Konkurence je v placené verzi

Uvidíš, kam se hlásí ostatní uchazeči téhle školy — a kde máš větší šanci. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Co se změnilo za poslední roky

Devět charakteristik meziročně — kam se obor posouvá.

Laťka: -1 b.; drží se na stejné úrovni
Uchazečů na 1 místo: +0,4; ze 2,2 na 2,7
Přihlášek: +13; 67 → 80
Přijatých: 0; 30 → 30
Odmítnutých pro kapacitu: -1; 4 → 3
Jako první volba: -6; 22 → 16
Medián přijatých: +3 b.; 38 → 41 b.
Přijatých z 1. pozice: -5; 20 → 15
Odešli jinam: +14; 32 → 46

Laťka se drží zhruba na stejné úrovni.

Meziroční srovnání je v placené verzi

Uvidíš, jestli laťka roste nebo klesá, jak se mění zájem a kolik lidí se sem hlásí jako na první volbu. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Rok 2026 v číslech

Přihlášek: 80
Přijali: 30
Na jedno místo: 2,7

Co po škole

Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.

Bez práce: 10,9 %; z 276 absolventů
Průměr kategorie: 8,8 %; maturitních oborů s výučním listem

Není to číslo za tuhle školu

Nezaměstnanost se sleduje za obor v celé ČR, takže je stejná pro všechny školy, které Gastronomie učí. Jak si vedou absolventi téhle konkrétní školy, nikdo nezveřejňuje.

Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).

Srovnání s ostatními obory ve skupině

Kde to je

Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.

Univerzitní 3015, 760 01 Zlín

Všechny obory téhle školy