O oboru

Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.

Co tě na tom může těšit

Sýr, pivo, pečivo nebo čokoláda, kterou lidé kupují, prošly rukama někoho, kdo hlídal, aby se povedly. Budeš rozumět tomu, co se s jídlem děje při výrobě, a ne jen že to chutná. Když šarže vyjde přesně a lidem chutná, víš, že v tom máš svůj podíl.

Co tam budeš dělat

Budeš hlídat, aby z mléka vznikl sýr, z obilí mouka a z chmele pivo přesně tak, jak mají. Ve výrobě sleduješ teploty a časy na lince, bereš vzorky, v laboratoři zkoušíš kvalitu a chuť, řešíš, když se něco kazí, a zapisuješ, že všechno sedí; časem můžeš vést směnu nebo celý úsek. Ve škole je hodně chemie, přírodopisu a matematiky, k tomu mikrobiologie a laboratorní cvičení, praxe je přímo v potravinářských podnicích. Hodí se ti to, když tě zajímá, co se v jídle děje, když se zahřeje nebo kvasí, a baví tě mít pod kontrolou celý proces, ne jen jeden úkon. Končí to maturitou a dá se pokračovat na vyšší odbornou nebo vysokou školu potravinářského, chemického nebo zemědělského směru.

Na co se připravit

V potravinářském provozu platí tvrdá hygiena: bílý oděv, pokrývka hlavy, mytí rukou u každých dveří, žádné výjimky. Bývá tam vlhko, horko u pecí nebo chlad v mlékárně a hluk strojů, a výroba často jede na směny včetně nočních a víkendů. Velkou část práce tvoří kontroly a zapisování, protože každá šarže musí být dohledatelná. Ve škole tě čeká víc chemie a počítání, než by se u jídla čekalo, včetně mikrobiologie. Kdo chce hlavně vařit a vymýšlet recepty, ten tu bude spíš měřit a hlídat, aby se recept dodržel.

Co tam budeš dělat a na co se připravit

Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.

Založit účet zdarma Účet už mám

Kolik bodů měli přijatí

Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.

Laťku tu spočítat nejde. Jednotná přijímací zkouška se na tenhle obor koná a body z ní se do přijetí počítají jako jinde. Laťku ale počítáme jen z aspoň 10 přijatých s výsledkem zkoušky — z menšího počtu by to byla náhoda, ne údaj, podle kterého se dá rozhodovat. Přijatých s výsledkem zkoušky bylo 2024: 3 z 3, 2025: 3 z 3 a 2026: 2 z 2.

Laťka 2024: —
Laťka 2025: —
Laťka 2026: —

Kolik lidí se hlásilo

Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.

Trend přihlášek +100 % proti roku 2025 (5 → 10 přihlášek) — zájem roste, konkurence bude větší

Kolik lidí se hlásilo v prvním kole a kolik jich škola vzala.

Kolik lidí se hlásilo ve druhém kole a kolik jich škola vzala. Nula znamená, že se ten rok druhé kolo nekonalo.

plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
přerušovaná = kolik jich škola vzala

Jak moc je tahle škola první volba

Na kolikáté místo si obor dávali uchazeči v prvním kole.

Na kolikáté místo si obor dávali uchazeči ve druhém kole — i tam se podává až pět přihlášek.

Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.

Z jaké pozice byli přijatí

Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.

Z 1. pozice: 2
Z 2. pozice: 0
Z 3. a dalších: 0

Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.

Zbyla tu místa po prvním kole?

Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.

Ano — v roce 2026 se konalo druhé kolo.

Přihlásilo se 8 lidí a vzali 0. Jestli ho škola vypíše i příště, se rozhodne až po prvním kole — podle toho, kolik míst jí zbude. Jako záloha je to naděje, ne jistota.

Přijali v 1. kole: 2
Přijali ve 2. kole: 0

Co se změnilo za poslední roky

Devět charakteristik meziročně — kam se obor posouvá.

Uchazečů na 1 místo: +4,0; ze 1,0 na 5,0
Přihlášek: +7; 3 → 10
Přijatých: -1; 3 → 2
Jako první volba: +1; 3 → 4
Přijatých z 1. pozice: -1; 3 → 2
Odešli jinam: +1; 0 → 1

Meziroční srovnání je v placené verzi

Uvidíš, jestli laťka roste nebo klesá, jak se mění zájem a kolik lidí se sem hlásí jako na první volbu. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Rok 2026 v číslech

Přihlášek: 10
Přijali: 2
Na jedno místo: 5,0; nikdo neodmítnut

Přihlášek bylo víc než přijatých, ale škola nikoho neodmítla pro kapacitu: většina uchazečů měla obor jako zálohu a odešla na vyšší prioritu jinam. Číslo tedy neříká, jak těžké je se dostat. Z 10 přihlášek jich škola přijala 2 a nikoho nevrátila pro plno.

Jednotná zkouška se tu koná, ale v roce 2026 přijali jen 2 lidi — z tak malého počtu laťku nepočítáme, byla by to náhoda. Co ale z dat víme:

Málo dat Loni nikoho neodmítli pro naplněnou kapacitu — vzali každého, kdo splnil podmínky.

Pozor na převis: 1 uchazečů mělo obor jako náhradní volbu a nakonec nastoupili jinam. Skutečná šance proto bývá lepší, než kolik uchazečů na místo vychází.

Co po škole

Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.

Bez práce: 10,0 %; z 70 absolventů
Průměr kategorie: 5,6 %; maturitních oborů

Není to číslo za tuhle školu

Nezaměstnanost se sleduje za obor v celé ČR, takže je stejná pro všechny školy, které Technologie potravin učí. Jak si vedou absolventi téhle konkrétní školy, nikdo nezveřejňuje.

Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).

Srovnání s ostatními obory ve skupině

Kde to je

Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.

Podskalská 365/10, 128 00 Praha

Všechny obory téhle školy