Práce ve stravování

VÚ, DDŠ, SVP, ZŠ, SŠ a ŠJ · Děčín-Děčín XXXII-Boletice nad Labem

Gastronomie, hotelnictví a turismus denní studium 65-51-E/02

Přidat ke srovnání

Tenhle obor učí ještě 18 dalších škol → srovnání laťky a zájmu napříč republikou

O oboru

Jak to v oboru vypadá, vysvětlené pro deváťáky.

Co tě na tom může těšit

Dobře připravené suroviny jsou základ jídla, na kterém si host pochutná, a ty u toho budeš od začátku. Naučíš se, jak to v kuchyni chodí, a to se hodí v práci i doma. Kuchyně je parta, kde každý člen týmu má své místo.

Co tam budeš dělat

Budeš pracovat v kuchyni jako pomocná ruka kuchaře: loupat, krájet a vážit suroviny, vařit přílohy, polévky a jednoduchá teplá jídla, připravovat pokrmy z polotovarů, studené mísy a teplé nápoje, mýt nádobí a udržovat kuchyň v čistotě. Naučíš se i podávat jídlo u bufetu a jednoduše obsloužit hosta. Studium trvá dva roky a skoro celé je praxe ve školní kuchyni, jídelně nebo restauraci; teorie je jen tolik, kolik je k práci potřeba, hlavně hygiena a potraviny. Hodí se pracovní činnosti. Sedne ti to, když tě baví vařit, vyhovuje ti dělat v partě a mít jasně dané úkoly a chceš rychle do práce. Končí to výučním listem; kdo chce dál, může si udělat další výuční list v tříletém oboru kuchař-číšník a teprve po něm jít na nástavbu k maturitě.

Na co se připravit

Celý den stojíš, v kuchyni je horko a pára, a práce se opakuje: oloupat pytel brambor, umýt horu nádobí, nakrájet stejnou zeleninu jako včera. Pracuje se ve spěchu kolem oběda a večeře, i o víkendech a o svátcích. Dělá se podle pokynů kuchaře a podle hygienických pravidel, na vlastní recepty tu není místo. Horké plotny, olej a ostré nože chtějí stálou pozornost. A dva roky utečou rychle, takže se od začátku pracuje naplno.

Co tam budeš dělat a na co se připravit

Celý popis oboru uvidíš s účtem. Účet je zdarma a otevře ti i kariérní kompas.

Založit účet zdarma Účet už mám

Kolik bodů měli přijatí

Rozpětí bodů přijatých v jednotlivých letech.

Body tu nerozhodují. Na tenhle obor se jednotná přijímací zkouška nekoná, takže laťka z bodů neexistuje. O přijetí rozhoduje škola podle svých kritérií — obvykle vysvědčení, případně pohovor nebo talentová zkouška.

Laťka 2024: —
Laťka 2025: —
Laťka 2026: —

Kolik lidí se hlásilo

Stoupá zájem, nebo klesá? Přihlášky po letech.

Trend přihlášek -33 % proti roku 2025 (6 → 4 přihlášek) — zájem klesá, šance se zlepšuje

plná čára = kolik lidí se hlásilo (u bodu je změna proti předchozímu roku)
přerušovaná = kolik jich škola vzala

Jak moc je tahle škola první volba

Pozor: pořadí na přihlášce nijak neovlivňuje, jestli tě vezmou. Rozhoduje jen o tom, kterou školu dostaneš, když tě vezme víc škol najednou.

Z jaké pozice byli přijatí

Na kolikátém místě měli přijatí tuhle školu na přihlášce.

Z 1. pozice: 4
Z 2. pozice: 0
Z 3. a dalších: 0

Vysoký podíl první pozice znamená, že sem jdou hlavně ti, kdo o školu opravdu stojí. O tvé šanci na přijetí to nic neříká.

Zbyla tu místa po prvním kole?

Druhé kolo vypisují školy, kterým se obor nenaplnil napoprvé.

V roce 2026 tu druhé kolo nebylo.

Škola přitom v prvním kole nikoho neodmítla pro kapacitu — vzala každého, kdo splnil podmínky. Druhé kolo pak buď nevypsala, nebo se do něj nikdo nepřihlásil. Jak to bude příště, z dat nepoznáme.

Co se změnilo za poslední roky

Devět charakteristik meziročně — kam se obor posouvá.

Uchazečů na 1 místo: -0,2; ze 1,2 na 1,0
Přihlášek: -2; 6 → 4
Přijatých: -1; 5 → 4
Jako první volba: -2; 6 → 4
Přijatých z 1. pozice: -1; 5 → 4

Meziroční srovnání je v placené verzi

Uvidíš, jestli laťka roste nebo klesá, jak se mění zájem a kolik lidí se sem hlásí jako na první volbu. Za 199 Kč včetně DPH na rok.

Založit účet

Rok 2026 v číslech

Přihlášek: 4
Přijali: 4
Na jedno místo: 1,0

Jednotná zkouška se tu nekoná, takže laťka v bodech neexistuje. Rozhoduje prospěch a kritéria, která si stanoví škola sama — ta se nikde centrálně nezveřejňují. Co ale z dat víme:

Málo dat Loni nikoho neodmítli pro naplněnou kapacitu — vzali každého, kdo splnil podmínky.

Co po škole

Nezaměstnanost absolventů oboru — duben 2026.

Bez práce: 22,8 %; z 114 absolventů
Průměr kategorie: 19,7 %; výučních oborů (kategorie E)

Není to číslo za tuhle školu

Nezaměstnanost se sleduje za obor v celé ČR, takže je stejná pro všechny školy, které Práce ve stravování učí. Jak si vedou absolventi téhle konkrétní školy, nikdo nezveřejňuje.

Je to podíl čerstvých absolventů v evidenci úřadu práce; o platu ani o kvalitě výuky neříká nic. Zdroj: Infoabsolvent (NPI ČR).

Srovnání s ostatními obory ve skupině

Kde to je

Na střední se dojíždí každý den — vzdálenost je stejně důležitá jako body.

Vítězství 70, 407 11 Děčín

Všechny obory téhle školy